En la India, la mantequilla clarificada, también conocida como el ghee, se utiliza con fines medicinales. Sus propiedades beneficiosas son tan grandes que es considerada oro líquido.
Los beneficios de la mantequilla clarificada
1. Fortalece el sistema inmunológico
El ghee posee un gran valor energético, ya que es absorbido rápidamente por el cuerpo. ¡Un poco de esta maravillosa mantequilla en el pan de la mañana, te ayudará a mantenerte en buena forma durante todo el día! Además, es rica en vitaminas A, D y E.
2. Promueve la pérdida de peso
Contiene muchos ácidos grasos, menos saturados que los de origen animal. El ghee se absorbe fácilmente y ayuda a mejorar el metabolismo. Además, no se deposita en forma de grasa abdominal, y es casi completamente transformado por el cuerpo, para obtener energía.
3. Mejora la condición de la piel
Este producto es ampliamente utilizado en la cosmética. La piel lo absorbe rápidamente, a la vez que excreta por los poros, con éxito, las sales y las toxinas. Después de tales tratamientos, la piel se mantiene siempre suave y sedosa… ¡No hay mejor medio para un masaje eficaz!
4. Adecuada para freír
Los alimentos, cocinados con la mantequilla derretida, adquieren un agradable sabor cremoso. Además, durante el calentamiento, el aceite no pierde sus valiosas propiedades. ¡Sirve para freír todo tipo de carne y viandas!
5. Para tratar la inflamación
La mantequilla clarificada tiene un efecto calmante. Con una mezcla de ghee y miel, puedes aliviar el dolor de garganta. También se utiliza para el tratamiento de la migraña. Para esto, el ghee se mezcla con azafrán, cardamomo, hinojo, y otras especias y hierbas. Luego, se mantiene un poco de esta mezcla en la boca durante un tiempo.
En la estación fría del año, cuando la mucosa nasal se reseca, se recomienda engrasarla ligeramente con mantequilla clarificada. Esto evitará la irritación y la protegerá de la infección.
Por lo tanto, el uso de la mantequilla clarificada es muy beneficioso, pero como todas las cosas, es bueno utilizarla con moderación… ¡Todos los excesos son malos! El mejor ghee se obtiene a partir de la mantequilla casera, y es muy fácil de preparar.
A tu familia y amigos, de seguro, les interesará aprender acerca de los beneficios de este maravilloso producto. Así que, no olvides compartir con ellos este artículo…
