Hay productos cuyo sabor sobresale solo en conjunto con otros alimentos. Normalmente se hornean, se cuecen, se fríen o se preparan con patatas, arroz, carne y verduras, sin embargo, por sí mismos, no son tan sabrosos, fragantes y apetecibles. Pero los hay, absolutamente lo contrario, como, por ejemplo, los champiñones.
Basta con agregar un poco de especias y ají, para que medio kilo de champiñones frescos se convierta en un aperitivo muy apetecible al paladar. Mientras que otros los fríen con papas, convirtiendo el plato en un coctel de sabores mixtos. Entonces, ¿Qué se necesita para esto?
Ingredientes
- 500g de champiñones
- 3 dientes de ajo
- Un puñadito de perejil
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de tomillo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra (molida)
- 1 ají
Preparacion
- Echa un poco de aceite en una sartén.
- Pela el ajo. Muélelo y divídelo en 2 partes. Vierte una parte en la sartén. Agrégale el chile. Espera hasta que el ajo esté ligeramente frito.
- Lava los champiñones. Límpialos y ponlos en la sartén.
- Vierte el vinagre balsámico y la salsa de soja. Espolvoréale azúcar y tomillo. Revuélvelo suavemente. Espolvoréalo con pimienta negra. Agrégale la sal, mézclalo y guísalo por 10 minutos. Mientras el plato está se está preparado, debes revolverlo constantemente.
- Espolvorea los champiñones preparados con hierbas picadas.
¿Te ha gustado esta forma de preparación de los hongos en una sartén? Esta idea de cocinar agradará a aquellos que tienen poco tiempo, y aquellos que simplemente adoran los hongos. El plato es igualmente sabroso, caliente y frío. Si lo vas a servir en una mesa festiva, decóralo con un lápiz de ají picante. La idea atraerá a tus amigos.
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