Nunca está de más abastecernos de alimentos tanto como sea posible, para momentos oscuros. Almacenar cereales en botellas es quizás la forma más confiable. El hecho es que el embalaje de fábrica a menudo contiene pequeños agujeros, debido a lo cual, el cereal puede humedecerse o dañarse por las plagas.
ALMACENAMIENTO DE CEREALES: TODO LO QUE NECESITAS SABER
Los que mejor se almacenan son aquellos cereales que contienen la menor cantidad de grasa. El primer lugar del ranking lo ocupa el arroz. Este cereal se puede almacenar de dos a tres años. Si el arroz es de grano largo, entonces hasta 5.
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En segundo lugar, están las lentejas y el trigo sarraceno. Después de la fecha de vencimiento indicada en el paquete, se pueden usar por otros dos años. La pasta, por cierto, incluso después de cinco años no pierde su sabor. Así que te aconsejamos que compres más de ellos también.
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El líder absoluto en términos de tiempo de almacenamiento es el frijol. Cultivar esta leguminosa fue una suerte en los momentos históricos más hambrientos. La única advertencia: debes proteger los frijoles de las plagas. El más peligroso y voraz de ellos es el gorgojo del frijol. Pero si almacenas la legumbre en un recipiente de vidrio con tapa, todo saldrá bien. Para mayor seguridad, puedes poner un par de dientes de ajo o una ramita de eneldo seco en un frasco de frijoles.
Lo mejor de todo es que los cereales se almacenan en botellas de plástico. Este método es especialmente útil cuando necesitas llevar estos productos para el camino. El equipaje es mucho más pesado con contenedores de vidrio. Además, los frascos de vidrio son frágiles y pueden romperse fácilmente.
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Qué productos no son rentables para almacenar
Pero es mejor no comprar harina y sémola para guardar. Estos productos son muy poco fiables. A menudo albergan una variedad de larvas de insectos, polillas y otros organismos parásitos. Además, ni la harina de trigo ni la sémola toleran la humedad.
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El mijo y la avena (especialmente los cereales) son ricos en grasas. Por lo tanto, estos cereales se deterioran rápidamente. Por cierto, los guisantes pulidos tampoco se pueden almacenar durante mucho tiempo.
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