Qué rabia da, a veces, ver a una flaca, engullendo cantidades increíbles de bollos y pasteles, y sin ganar ni un poquito de peso, ¡ni siquiera un gramo! Mientras tanto tú estás aquí, tratando de bajar unos pocos malditos kilos, sufriendo las torturas de hambre, y al final, solo obtienes un humor estropeado y una marca inmóvil de la pesa.
Las dietas populares nos prometen la pérdida de peso instantánea y los parámetros de una modelo. Pero existen algunos sistemas de alimentación que ayudan no sólo a ganar armonía, también a revelar tu singularidad. ¡Belleza y salud vendrán después!
La industria de la belleza nos impone un estereotipo de la apariencia, ¡pero en la vida real todo es diferente! Nuestra constitución no depende de las tendencias de la moda, sino de ingredientes que mantienen el equilibrio no sólo en el cuerpo femenino, sino en todo el Universo. Estos componentes fueron estudiados y expuestos en uno de los más antiguos sistemas de conocimiento sobre el cuerpo humano – Ayurveda.
Doshas en Ayurveda
Ayurveda es un sistema de conocimiento sobre la salud humana, concentrado en mantener el equilibrio físico y mental. La enseñanza surgió hace unos 5-6 mil años. Los monjes hindúes adoraban sus cuerpos como templos, creyendo que la preservación de la buena salud les ayudaría a adquirir un idilio espiritual.
Ayurveda rechaza las dietas que se adaptan a todos por igual. Los principios de esta ciencia de la vida se basan en tres principios (doshas). Vata, Pitta, Kapha – energías que realizan ciertas funciones en el organismo. En cada persona hay una encarnación de los tres tipos, pero solo hay un dosha (a veces dos) que predomina.
Conociendo tu tipo constitucional, puedes ajustar la dieta para fortalecer el cuerpo y así ganar armonía y esbeltez. Determina tu energía dominante contando el número de respuestas positivas a los artículos enumerados abajo.
Vata, como el viento, siempre está en movimiento. Es reflejado en la circulación de la sangre, respiración, digestión y transmisión de los impulsos nerviosos. Estos atributos se ven reflejados en la personalidad.
Pitta – es un elemento del fuego. Responde por las transformaciones bioquímicas en el organismo, la producción de hormonas, la digestión.
Kapha es la personificación de la tierra y el agua. Conecta las células en el cuerpo, formando músculos, huesos y los demás tejidos.
Alimentación según Doshas
¿Cómo funciona? Digamos que estabas trabajando y ejercitando duro durante mucho tiempo y finalmente has obtenido un cuerpo perfecto. Pero junto con la esbeltez llegaron el insomnio, tendencia a la histeria, estreñimiento, debilidad, la piel se volvió seca y flácida. Las amigas se mueren de envidia, pero no estás feliz. Todos los hechos indican que se ha roto el equilibrio de Vata-dosha.
Recomendaciones para Vata
Traten de comer más comidas «cálidas»: agregen las especias de calentamiento (canela, jengibre, clavo de olor), eviten las bebidas refrigeradas. De este modo será posible eliminar los problemas digestivos que son característicos de ustedes, y también para deshacerse de los sentimientos de ansiedad, piel seca e insomnio.
Todos los productos lácteos son útiles, y de los aceites vegetales – girasol y sésamo. Los cereales de arroz y trigo son beneficiosos, pero la cebada, el maíz, el trigo sarraceno y la harina de avena es mejor restringirlos. Todas las nueces, naranjas, plátanos, aguacates, cerezas, mangos, melones vienen de maravilla. Manzanas, peras, granadas, arándanos, todas las legumbres – al contrario. Las verduras es mejor comerlas cocinadas. Aves y mariscos se pueden consumir en cualquier cantidad, es mejor evitar carne de res.
El desequilibrio de Pitta se expresa por la irritabilidad excesiva, la agresión, una tendencia a los conflictos, el resentimiento … Y este es un camino correcto a varios tipos de inflamación.
Recomendaciones para Pitta
Den preferencia a una comida fresca de contenido de grasa medio. Eviten los alimentos ácidos y fermentados (vinagre, quesos amargos, yogures), asimismo platos picantes. Son útiles la leche y malo gji (mantequilla clarificada), ensaladas con aceite de oliva y girasol. Serán beneficiosos los cereales de trigo, arroz blanco, cebada, avena, todo tipo de repollo, calabaza, patatas. Rábano, pimiento búlgaro, tomates, zanahorias, remolacha, espinacas, úsenlas moderadamente.
Las personas con la Kapha-dosha dominante tienden a tener sobrepeso, pero siempre se sienten cómodas y confiadas. ¡Que suerte que tienen! Pero el desequilibrio de esta energía trae a una baja autoestima, a la apatía, a una tendencia al sueño prolongado, a la inhibición. Aparece disnea, la presión aumenta.
Recomendaciones para Kapha
Para equilibrar Kapha, renuncien a todos los dulces y alimentos altos en calorías. Los productos los horneen o cocínenlos al vapor, utilizen el mínimo de aceite, pero más especias de calentamiento. Vendrán bien los cereales de cebada y mijo, sin embargo el arroz y el trigo debe ser excluido, al igual que las nueces. Se puede comer pollo y verduras en cualquier cantidad.
Estar en armonía con la constitución dada por la naturaleza, ayudará a acumular el potencial del cuerpo. Habrá luz, alegría y ganas de vivir. Sean sanos, llenos de vida e sorprendentemente hermosos, ¡y si les gustó el artículo, compártanlo con sus amigos!
